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　　湖南省是农业大省，农产品资源丰富，“三品一标”产品拥有量居全国前列，大宗农产品、特征农产品产值逐年增加。2019年，湖南省蔬菜产值3969.4万吨，增产3.9%；猪、牛、羊、禽肉类总产值456.8万吨；禽蛋产值114.7万吨，增加8.8%；牛奶产值6.3万吨，增加1.6%；水产品产值254.4万吨，增加3.0%。在此布景下，湖南省农产品冷链流转的规划不断增加。

　　冷链物流泛指产品在出产、储藏运送、出售，到消费前的各个环节一直处于规则的温度区间，以确保产品质量、削减进程损耗的一项系统工程。它是跟着科学技能的迚步、制冷技能的开展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底、以制冷技能为手法的低温物流进程。除了农产品认为，医药、餐饮连锁、快消品也是冷链物流中首要的运送产品。

数据来历：中商工业研究院收拾

　　湖南省冷链根底设施不断完善，冷链物流基地根本构成。到2019年10月，湖南省已建成冷库容量348.5万吨，比2014年增加58%。其间，冷冻库180.4万吨、占51.8%，冷藏库110.3万吨、占31.6%，保鲜库57.8万吨、占16.6%；在建冷库172万吨；农产品批发商场冷库在各类冷库中占比最高。现有冷藏车2338辆。

　　冷链物流商场增加，企业加速布局。到2019年10月，湖南省从事冷链物流相关企业599家，其间规划以上企业70家，以农产品出产加工企业和商贸流转企业为主。但值得注意的是，2019年湖南省农产品归纳冷链流转率仅14%，全口径农产品流转环节腐损率21%，冷链物流的开展有待进一步加强。

　　现在，湖南省人均GDP已超越8000美元，冷链物流商场具有宽广的增加潜力。此外，跟着中等收入集体规划不断扩大，群众关于食物新鲜度和安全性有了更高要求，特别生鲜电商的敏捷开展为冷链物流开展发明新的空间。未来，湖南省冷链物流职业将加速开展，依据《湖南省冷链物流业开展规划(2020-2025年)》，到2025年根本建成布局合理、结构优化、运转高效、办理标准的冷链物流系统。

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